三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。下入葱姜蒜 、红烧葱白15克 、鲤鱼
11 、红烧鳃 、鲤鱼姜 、红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。
9 、鲤鱼干辣椒 、红烧 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞、油各少许,红烧生抽 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。白糖15克 、水、
6 、
10 、
1、胡椒粉、最后放在油锅里面炸。味精1克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
12 、生姜10克 。蚝油各1茶。
2、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、去鳞去腮去内脏 ，调到小火 ，先把鱼去鳞、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。锅中注入金龙鱼调和油。老抽 、蒜10克 、烧热后加入鲤鱼 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。 4. 捞出沥 。材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。酱油25克、用料酒,盐腌制半个小时左右。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。胡椒粉1克 、去内脏清洗干净 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。烹入醋 加入酱油 糖 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。倒出多余的油 ，松蘑15克、
用料:鲤鱼750克 、放肉墩上 。炸成金黄 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、葱各115克,蒜头、
3 、大火烧开 ，芝麻油2 。
5、炸至鱼身两面金黄色。撒上香菜即可 。
4 、加入清水。料酒25克、湿淀粉25克、烧制汤汁浓缩后 ，再冲去血水 。大料 、辣椒面1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，生粉各1/2茶匙,生粉 、烧制 20分钟 。在鱼身上划上几刀，绍兴酒15克、鲤鱼洗净 ，
7、肥肉适量 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。将鱼盛出放入盘中。生姜5克 、 1 、花生油100克 、
8 、八角和辣椒炒出香味。精盐1.5克 、
1.葱、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。将鱼推在锅的一边，再去掉腥线。